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原材料价涨 玉城快餐普涨1元_0明日

发布时间:2020-01-14 18:42:44 阅读: 来源:长石厂家

原材料价涨 玉城快餐普涨1元

受大米、食用油、猪肉等多种原材料涨价因素影响,作为下线的快餐市场受到了较大的冲击。记者走访了解到,近期玉城快餐店掀起了一股涨价风潮,部分快餐普涨1元;不少经营者在感叹生意难做的同时,加快了降低成本、推行低碳经济的步伐。

现象:部分快餐价涨1元

在状元坊连锁快餐店,不少就餐的市民细心地发现,该店菜单已经焕然一新,菜单里标注的港式快餐价格已有所变动,原先7元/份的回锅肉饭变成了8元/份,新增的几种菜式定价也在8元以上。

涨价并不止状元坊一家。其实早在上个月中旬,玉林师院西校区附近的几家快餐店集体提价,以往4元/份的快餐不复存在,一份二荤二素的快餐价格一概变为5元,其它依次递增1元。

原因:原材料涨价是主因

3年前,玉城大部分快餐价格曾经普涨1元;时至今日,不少经营者亦感叹生意难做,快餐涨价风乍起。

客源稳定的状元坊,每天生意看起来不错。但老板抱怨称,原材料成本上涨太多了,加上用工成本的增加,还按原来的价格卖根本无法维持下去。

现在大米、食用油、猪肉的价格都涨了不少,如果不提价,那就没利润可赚了。 教育中路一家快餐店老板卢女士给记者算了一笔账,每斤米比以前贵了两三角钱,每斤猪肉比前两个月也贵了两元左右,生姜、大蒜的价格更是不用说。

影响:市民反映不一

快餐涨价,必然会造成市民生活成本的增加。在某公司上班、独自租房住的陈女士认为,每餐饭涨1元,看似也能承受,但如果这样涨1元,那样涨5角,对生活就有影响了。她向记者开玩笑说,改天去买个电饭煲回家煮粥喝算了。

但是也有一些接受采访的市民认为,涨价不会对生活带来实质性影响,毕竟涨幅不是很大。在他们看来,虽然物价涨了,但该吃的还得吃,该喝的还得喝。

应对:减少开支,从低碳做起

许多商家也嗅到了这股快餐涨价风潮。16日上午,玉林粤海连锁快餐店管理层专门开会讨论 要不要涨价?如何降低经营成本 等话题。参加此次会议的韦经理明确告诉记者,近段时间内粤海快餐价格仍维持原价不变。

我们宁愿少赚点,也绝不会偷工减料。 韦经理说,在维持快餐价格不变的同时,不会把经营成本转嫁到消费者身上。在减少开销降低经营成本方面,主要是通过节约水电成本来实现,比如改用淘米水洗碗、洗青菜的水搞卫生,客源低峰期少开灯和空调等等;再有就是减少内部员工举办活动的次数和经费等等。 (记者 江小斌)

相关新闻:校园周边餐饮店生意冰火两重天

玉林新闻网-玉林晚报讯 (见习记者 李东燕)每年的假期,玉林师院周边的餐饮店总会歇业,与往常开学时间生意火爆相比,像一条波浪线一样,随着学生的 上学、放假 而波动起伏,可谓是冰火两重天。

开学 餐饮店生意火爆

说起开学时餐饮店的火爆场面,玉林师院艺术系大三的学生小苏感受很深:每到吃饭时间,餐馆都挤得爆满,去得稍晚一些,没位置坐。特别是到了傍晚,我们要排着队去打饭打粉,送外卖的人员忙得没时间吃饭。

在师院东区旁边卖水果的钟阿姨介绍, 学生在校上学的时间,小餐馆上座率很高,顾客多是成群结队的学生,特别是到了节假日,那个场面可以用得上 火爆 两个字来形容。就连那些不太上档次的小店也有不少学生去吃。

假期 餐饮店歇业

昨日,记者来到玉林师院东校区门口,大多平常生意火爆的一些小炒店、火锅店及饮料奶茶店都已关门歇业。三四十家店面只有十家左右正常营业。据一湘菜馆的老板介绍, 由于学校周边的餐馆小吃店都是做学生生意,假期到了,生意就会出现滑坡,加上商铺租金贵,让老板有点吃不消。

东校快餐店的黄老板向记者表示, 暑期七八月份以来,来吃饭的人少了一半左右。

也有不少店主向记者坦言, 其实,这样的经营方式也挺好的,学生放假了,我们做生意的也可以暂时休假一下。可以趁着假期去旅游,或者回老家研究一下开学后的生意计划。

新装修迎开学

现在虽然离学生返校还有十几天,在师院西校区门口,记者看到,部分小食店已经开始重新装修了。店主告诉记者, 我们这里主要卖酸料,打算重新装修好了就开业,以提前迎接新学期的新生意。 学生返校后,会呈现一个经济创收旺季,我很期待。

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