原材料价涨 玉城快餐普涨1元明日

原材料价涨 玉城快餐普涨1元

受大米、食用油、猪肉等多种原材料涨价因素影响，作为下线的快餐市场受到了较大的冲击。记者走访了解到，近期玉城快餐店掀起了一股涨价风潮，部分快餐普涨1元；不少经营者在感叹生意难做的同时，加快了降低成本、推行低碳经济的步伐。

现象：部分快餐价涨1元

在状元坊连锁快餐店，不少就餐的市民细心地发现，该店菜单已经焕然一新，菜单里标注的港式快餐价格已有所变动，原先7元/份的回锅肉饭变成了8元/份，新增的几种菜式定价也在8元以上。

涨价并不止状元坊一家。其实早在上个月中旬，玉林师院西校区附近的几家快餐店集体提价，以往4元/份的快餐不复存在，一份二荤二素的快餐价格一概变为5元，其它依次递增1元。

原因：原材料涨价是主因

3年前，玉城大部分快餐价格曾经普涨1元；时至今日，不少经营者亦感叹生意难做，快餐涨价风乍起。

客源稳定的状元坊，每天生意看起来不错。但老板抱怨称，原材料成本上涨太多了，加上用工成本的增加，还按原来的价格卖根本无法维持下去。

现在大米、食用油、猪肉的价格都涨了不少，如果不提价，那就没利润可赚了。 教育中路一家快餐店老板卢女士给记者算了一笔账，每斤米比以前贵了两三角钱，每斤猪肉比前两个月也贵了两元左右，生姜、大蒜的价格更是不用说。

影响：市民反映不一

快餐涨价，必然会造成市民生活成本的增加。在某公司上班、独自租房住的陈女士认为，每餐饭涨1元，看似也能承受，但如果这样涨1元，那样涨5角，对生活就有影响了。她向记者开玩笑说，改天去买个电饭煲回家煮粥喝算了。

但是也有一些接受采访的市民认为，涨价不会对生活带来实质性影响，毕竟涨幅不是很大。在他们看来，虽然物价涨了，但该吃的还得吃，该喝的还得喝。

应对：减少开支，从低碳做起

许多商家也嗅到了这股快餐涨价风潮。16日上午，玉林粤海连锁快餐店管理层专门开会讨论 要不要涨价？如何降低经营成本 等话题。参加此次会议的韦经理明确告诉记者，近段时间内粤海快餐价格仍维持原价不变。

我们宁愿少赚点，也绝不会偷工减料。 韦经理说，在维持快餐价格不变的同时，不会把经营成本转嫁到消费者身上。在减少开销降低经营成本方面，主要是通过节约水电成本来实现，比如改用淘米水洗碗、洗青菜的水搞卫生，客源低峰期少开灯和空调等等；再有就是减少内部员工举办活动的次数和经费等等。 （

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