胡萝卜杏鲍菇炒牛肉片-【新闻】

胡萝卜一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。不过脾胃虚寒者忌食。另外胡萝卜可增强抵抗力，胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞；胡萝卜降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强食材主料

牛肉

150g

胡萝卜

100g

杏鲍菇

150g 辅料

青椒

1个

生姜

4片

蒜

4粒

大葱

半根

生抽

1勺

盐

适量

自制调和面

1匙

味极鲜

1勺

食用油

适量 步骤01牛肉横向切薄片，杏鲍菇劈两半切薄片，胡萝卜切薄片，青椒切一指宽的条，葱姜蒜分别切片。02牛肉用一勺生抽，半匙盐拌匀后加半勺食用油搅拌腌制10分钟。03炒肉一定热锅热油，不然粘锅还容易炒老。04油热后放入腌好的牛肉快速滑炒。05炒至无血水后加入葱姜蒜和自制调和面（在我做的小炒肉中有配方）1.5匙炒匀。06炒好的牛肉片盛出备用07用锅底剩的油炒软杏鲍菇08炒到杏鲍菇出水变软盛出备用。09热锅中倒少许食用植物油炒胡萝卜10胡萝卜翻炒两下加入青椒片翻炒一下11加入炒好的杏鲍菇，放半匙盐，一勺味极鲜炒匀。12倒入炒好的牛肉片13翻炒均匀放少许味精即可出锅享用。14很下饭的胡萝卜杏鲍菇炒肉片完成啦！牛肉我习惯提前10分钟腌制，这样炒出来的嫩；杏鲍菇不能泡水洗，会吸水，冲洗就可以。

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