给孩子的早餐加点蔬菜和水果-【新闻】
发布时间:2021-04-08 12:38:38
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来源:长石厂家
给孩子的早餐加点蔬菜和水果
给孩子的早餐加点蔬菜和水果
现在很多家长都知道吃好早餐对孩子生长发育和正常学习的重要性,但往往只重视早餐的量,不重视质,也就是合理的搭配。因此,应该给孩子的早餐加点蔬菜和水果。
曾有调查显示,大多数孩子早餐营养不充足,营养搭配合理的不足二成。
通过调查,发现在中小学生的早餐中*缺一份蔬菜水果,一顿营养充足的早餐应该包括谷类(米饭、面包、馒头)、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果这四类食物。
现在很多家长都知道吃好早餐对孩子生长发育和正常学习的重要性,但往往只重视早餐的量,不重视质,也就是合理的搭配。
如果中小学生的早餐包含四类食物中的三类,说明营养较充足,含两类或两类以下则是不合格的早餐,*的早餐是四类食物都有,总量占*中食物摄入量的30%左右。
其中蔬菜水果是不可或缺的,一方面它们可以提供丰富的维生素、矿物质等营养成分,另一方面蔬菜水果富含植物化学物质,是膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康,维持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用,对孩子健康生长发育至关重要。
相比外面卖的早餐,家长自己在家准备的更卫生、营养更均衡。
一杯牛奶、一个鸡蛋可以作为孩子早餐的基本食物,在主食和蔬菜水果上则可以经常换换搭配,增加食物种类,比如今天吃馒头、凉拌黄瓜,明天吃米饭、炒青菜。晚上事先备好主食,第二天热一下,再准备一份蔬果水果就够了。实在来不及做蔬菜,让孩子吃完早餐,带个西红柿、黄瓜、苹果等上学吃也不错。
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