冬季养生原则：从四“不”开始

冬季养生原则：从四不开始

不妄补

很多人认为冬季是一个进补的黄金季节，在冬季到来时各种补品大量食用。其实冬季适当进补就行，冬季主要在于闭藏，不是外泄。过量进补反而会导致身体平衡被打破而形成病态，尤其是过量使用补阳、补气之品反而导致体内精气的外泄，造成冬不藏精。

不妄吃

冬季天寒地冻，吃上一顿麻辣火锅，出上一身汗，好多人会感到很舒服，殊不知这是在耗散人体的阳气。在冬季应以平和而滋润的饮食为主，如多喝一些粥类，适当放一些大枣、枸杞子、桂圆、银耳、百合，酌加少量生姜，可以补而不腻，润而不燥，为冬季进补之佳品。

冬季天气寒冷，应有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，如牛羊肉、鸡鱼肉、豆浆牛奶等，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如萝卜、青菜、豆腐。

禁忌大量大热之品如羊肉、辣椒等，大量大寒之品如水果、冰激凌等。

不妄喝

在冬季不可过量饮用白酒，不可多喝寒凉饮料。其实红酒作为最天然的健康饮品，具有美容养颜之功，可作为冬季养生佳品。另外红茶味甘，性温，善蓄阳气、生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力，还具有祛油腻、开胃口、提神之功，非常适合冬季饮用。

不妄作劳

冬季不应该熬夜，要早睡晚起，保证充足的睡眠时间。在冬季锻炼身体应当适当，不能像其他季节一样挥汗如雨，微微出汗即可；同时在冬季应该注意节制房事，调养生息，使精气藏。

立冬之日，气温骤降、多风，很容易感冒，平时可注意饮食调养以防流感的发生。

起居养生：养精潜阳看睡眠和运动

1.保证睡眠

在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理功能。因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，养阴蓄积。

2.运动补阳

养生专家认为，在冬季更要坚持体育锻炼，以取得养肝补肾，舒筋活络，畅通气脉，增强自身抵抗力之功效。比如散步、打球、慢跑等，都是适合冬季锻炼的项目。

立冬的习俗

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。在现代，人们在立冬之日，也要庆祝一下。

贺冬

贺冬亦称拜冬，在汉代即有此俗。每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。

补冬

三九补一冬，来年无病痛，民间有立冬补冬的习俗。

在南方，人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

吃饺子

立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。天凉了，耳朵暴露在外面很容易被冻伤，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

冬泳

在我国多地，立冬之日，冬泳爱好者们用冬泳这种方式迎接冬天的到来。

冬季容易出现血脂高、血压高、心肺功能不好等常见症状。

冬季人们室外活动减少，宅在家里很容易摄入更多高脂肪食物，引起肥胖。高脂肪、高碳水化合物食物会使血管收缩，血压升高。而胆固醇和血压的变化容易造成血管堵塞，增加患者心脏病或卒中发作的风险。

对策：冬季应注意饮食结构的调整，多吃富含维生素及纤维的食物，如新鲜蔬菜和水果。

1、白萝卜

作为十字花科类的蔬菜，有着独特的味道。有句谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。足以见得这小小萝卜的作用。

白萝卜羊肉汤：

准备白萝卜500克，羊肉250克，红枣、葱段、姜片、八角、料酒、盐各适量。

萝卜炖牛腩：

准备白萝卜300克，牛腩500克，葱花、姜片、蒜片、干辣椒、冰糖、炖肉料。（八角、桂皮、花椒、茴香）料酒、生抽、豆面酱、盐、油适量。

2、大白菜

含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，帮助消化。白菜味甜，水分多。清热去火，养胃生津。

板栗扒白菜：

准备大白菜300克，板栗100克，葱花、姜末、水淀粉、盐、油适量。

白菜牛奶羹：

娃娃菜1棵，菠菜100克，牛奶250毫升，面粉、黄油、盐适量。

3、金针菇

富含氨基酸和锌，降血脂。

白灼金针菇：

准备金针菇100克，葱花、生抽、白糖、油适量。

肚丝金针菇：

准备金针菇200克、猪肚100克、盐、白糖、醋、香油适量。

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