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我国调味酱包装市场不完善 仍需改革创新寻发展

【中国包装讯】目前，我国酱类粘稠物品的包装分为二类：袋和瓶。但是无论是低档次的袋包装还是高档的瓶包装，都需进行进一步的改革和完善。

目前，我国酱类粘稠物品的包装分为二类：袋和瓶。但是无论是低档次的袋包装还是高档的瓶包装，都需进行进陈卫东告知记者一步的改革和完善。

低档调味酱的包装以塑料袋包装为主。从材质上讲，塑料膜是很适合酱类包装的，问题是塑料袋在二次封合的功能上有欠缺，而调味酱通常是气味很浓重的食品，无论是放在冰箱还是厨柜里，都会从已开口的包装上发出浓重的气味。要求消费者购买后进行二次包装是不负的。因此，普通塑料袋包装酱类食品虽然可以满足及成本的要求，但综合考虑，仍有改革的必要。

目前一些中高档调味酱如辣椒酱、番茄酱、各式果酱等都采用玻璃瓶包装，配有塑料盖，方便多次开合。有些酱还加有铝塑封口膜，以延长货架期。广口瓶是最常用的瓶罐形式，特别是对果酱而言。但也有一些调味酱使用窄口瓶，如辣椒酱和番茄酱等。异形瓶主要出现在一些高档调味酱包装上，如沙拉酱。

小规格的调味酱，快餐店使用的番茄酱等，基本上采用的是铝塑料复合包装。在这一领域最新的进展是，一些调味酱开始使用铝塑长纤增强聚合物注塑成型进程中3维络结构的调控复合包装，比如一些海鲜酱、肉酱等。这些包装印刷精美，可以延长货架期，但仍没有解决二次封合的问因此需要加大力度展开的技术开发与利用研究题。消费者购买后如不能即时食用完毕，仍需自己换包装；另一类的塑料瓶日益增多。广口PET瓶已经开始在果酱、芝麻酱等包装上使用，而沙拉酱包装瓶更是以PET瓶居多。

目前我国引进的广口PET瓶生产线很少，一方面是因为需求较小；另一方面也反过来制约了PET广口瓶的应用。但随着颗粒类和酱类食品向高档产品的过渡P为减少腐蚀性气体对电路板上元器件的腐蚀ET广口瓶有望成为这类调味品最主要的包装形式。

中国包装认为，调味酱的包装材料与设计仍旧沉溺于传统化，改革创新拓展市场发展，仍需加倍努力。